Firma julefrokost el. Privat julefrokost 2018 ved Aarhus

Skal I holde en firma- eller privat julefrokost så kan I her se priser og menuer på julefrokost eller julebuffet. Vi tilbyder julefrokosten der ikke har startet sine dage i en dåse.

 

KOK OMEGAS JULEBUFFET / 2018

  • Hvide sild, æggesalat – mild karry, løg, capers.
  • Dampet laks, rejer, lime – mayo, dild.
  • Rosa stegt berberi andebryst, soltørrede abrikoser, timian, tyttebær.
  • Sprød rødkålssalat, appelsin, valdnød, akacie honning, hvid balsamico.
  • Pulled christmas pork, cider, rødbederelish, grov sennep.
  • Æblekompot, tranebær, persille, bacon.
  • Bøgerøget skinke, melon, basilikumcreme.
  • Ris a la mande, kirsebærsauce.
  • Rugbrød, flutes, smør.

Julebuffet pris pr. couvert kr. 235,00 inkl. moms

Tilvalg:
Fiskefilet, remoulade 15,-
Tarteletter, høns i asparges 15,-
Juledeller med muskat 15,-
Rabarberkage, cremefraiche 15,-
2 Varianter af ost + frisk frugt 35,-

Min. 10 couverter eller efter nærmere aftale
Kontakt os endelig hvis I ønsker at tilføje, eller bytte retter ud efter jeres smagsløg.
>> Se vores leveringsbetingelser her

KOK OMEGAS JULEFROKOST MENU 2018

  • Hvide nordsø sild med hjemmelavet karrysalat, løgringe, capers og cherrytomater.
  • Koldrøget laks med rejer, æggestand, friske grønne asparges og lime.
  • Husets hønsesalat med sprød bacon og hvidløgsspirer.
  • Appelsinmarineret andebryst på bund af æble kompot med løg og tranebær. (lun)
  • Sprød Dansk ribbensteg med rødkål og agurkesalat. (kold)
  • Klassiske danske hjemmelavede frikadeller med syltede rødbeder. (lun)
  • Roastbeef med remoulade og ristede løg. (kold)
  • Rugbrød – flutes og smør.
  • Frugtfad med friskskåret frugt i 3 varianter.
  • Ris a la mande med lun kirsebærsauce.

Maden leveres pænt anrettet, klar til at sætte på bordet. Dog beder vi jer om selv at lune enkelte af retterne, da det giver langt det bedste resultat.
Der medfølger en vejledning til menuen med hvad der skal gøres, men det er meget nemt..:-) Skulle der ikke være ovn til rådighed hos jer, finder vi selvfølgelig en løsning på dette.

Julefrokost pris pr. couvert kr. 279,00 inkl. moms

Min. 10 couverter eller efter nærmere aftale
Kontakt os endelig hvis I ønsker at tilføje, eller bytte retter ud efter jeres smagsløg.
>> Se vores leveringsbetingelser her