KONFIRMATION

Konfirmationsmenu 2017

Bryllupsmenu - Hovedret
nytaarsmenu_forret2
nytaarsmenu_hovedret
nytaarsmenu-dessert
Bryllupsmenu
Bryllupsmenu - Dessert

 

Konfirmationen er en kæmpe dag i konfirmandens liv, og en dag hvor familie og venner har mulighed for at mødes til en herlig fest. Vores konfirmationsmenu er lavet som buffet, hvilket giver gode muligheder for at gæsterne kan cirkulere mellem bordene og få snakket vidt og bredt.

Vi ved også at konfirmationen er en travl dag for hele familien, så vi tilbereder og leverer selvfølgelig maden så den stort set er klar til at sætte på buffeten.

Menuen her er et forslag.  Har I ønsker til særlige retter eller forslag til tilbehør, så er vi åbne for ændringer – så længe vi kan stå inde for kvaliteten.

Konfirmationsmenu

Konfirmation – Forret (buffet)

Laksemousse med rød peber og purløg, anrettet på sprøde salater i selskab med rejer, friske grønne asparges, hvidløgsspirer, cherrytomater, lime, cremefraiche dressing, sprøde flutes og smør.

 

Konfirmation – Hovedret (buffet)

  • Oksefilet stegt med hvidløgspesto.

  • Kyllingefilet med tomatflødesauce.

  •  Kartoffellasagne med friske persille og timian.

  • Broccolisalat med bacon, forårsløg, gulerod i julienne og græskarkerner.

  •  Napolisalat med bla. feta, tomat, agurk, grillede peberfrugt og hasselnødder.

  • Fløde-skysauce.

  • Ciabattaflutes.

 


Konfirmation – Dessert (buffet)

Chokoladeiskage med vanilje- og mangois, i selskab med frisk jordbærcoulis og eksotiske frugter.

 

Pris 3 retter – pr. couvert kr. 298,00 inkl. levering

 

Konfirmation – Natmad (buffet)

Tarteletter med høns i asparges, i selskab med tomat og persille.

 

Tillæg pr. couvert kr. 37,00

 

Serveringspersonale

Har I brug for serveringspersonale til jeres fest, kan vi formidle kontakten til erfarent serveringspersonale, der ved hvad der skal til for at få et vellykket arrangement.


FAQ – Ofte stillede spørgsmål

Er der mulighed for et møde angående vores konfirmation eller bryllup?
Ja, vi byder med glæde på en god kop kaffe/sodavand og en snak om den rigtige løsning for jer.
Møde efter normal arbejdstid er intet problem.

Er vi så bundet på en aftale efter et møde?
Nej, et møde er helt uforpligtende, og en evt. aftale bekræftes først af jer efterfølgende på mail.

Bliver maden leveret i engangsservice?
Nej da! Alt mad fra Kok Omega leveres pænt anrettet på sølvfade samt hvidt porcelæn.
Vi vægter præsentationen af vores mad og arbejde meget højt. Flot anrettet mad er en stor del af fornøjelsen for alle.

Er der mulighed for at lave ændringer i menuen?
Ja, vi er åbne for ændringer i menuen så længe vi kan stå inde for kvaliteten.

Hvad skal vi selv gøre inden spisetid?
Hvis der er kok med til arrangementet: Intet.
Får i maden leveret, er der et par småting:
– Brød skal lunes i ovnen ca. 5 min ved 185 grader.
– Dressing til forretten hældes i jeres egen skål.
– Oksefileten skæres i skiver på ca. 2-3 mm. (Husk skarp kniv og et spækbræt).
– Saucen varmes igennem og hældes i den leverede krukke.

Alt andet er færdiganrettet og klar til at sætte tænderne i.

Medfølger der en vejledning ved levering?
Ja, selvfølgelig.

Hvad er minimums antal af kuverter?
Min. 20 kuverter, ellers efter aftale.

Er der mulighed for at nøjes med 2 retter?
Ja, selvfølgelig.

Hvad er der behov for af bordplads til buffeten?
Menuen kræver hvad der svare til 2 x 180cm borde.

Hvornår skal I kende det præcise antal gæster?
Antallet af kuverter sendes på mail senest 14 dage før arrangementet.

Hvornår leveres maden?
Vi leverer altid så tæt på spisetid som overhovedet muligt, og helst umiddelbart før jeres gæster ankommer.

Pris for levering.
Pris for levering afhænger af det bestilte antal kuverter og aftales derfor individuelt.

Kan I garantere for at vores gæster får en god mad oplevelse, og at de ikke går sultne hjem? 
JA! Men det er et fattigt ord, så vi lader kunderne tale, og henviser til kunderne har ordet.

Shares
Share This