Nytårsmenu 2018 a la carte to go
Mad til nytårsaften ud af huset ved Aarhus

Nytårsaften er en fest, og det skal maden også afspejle. Vi har sammensat en dejlig nytårsmenu af gode råvarer og masser af lækkert tilbehør, der nok skal sætte gang i stemningen.

Maden er selvfølgelig let og ligetil at gå til, så I har god tid til at nyde festen. Ønsker I at få mad ud af huset nytårsaften, og kommer I fra Aarhus, Risskov, Randers, Hinnerup, Hadsten, Hammel, Søften eller omegn, så er det nemt og hurtig og superlækkert.

OBS: Afhentning i vores nye selskabslokale i Søften

Afhent mellem kl. 12 – 15
I år sker udleveringen af nytårsmenuer fra Grønhøjvej 1 i Søften. Vi har istandsat den gamle krostue i Søften forsamlingshus og kommer i fremtiden til at bruge lokalet til forskellige former for events, udlevering af mad på udvalgte datoer, samt udlejning til mindre selskaber, konfirmationer, fødselsdag, receptioner. Lokalet udlejes både med og uden mad fra kok Omega.

Forret

• Vilde Argentinske saltvandsrejer, ørredrogn.

• Mango pure, kokos, friske koriander.

• Mizunasalat, spæde krydderurter.

• Bagte cherrytomater, basilikumolie.

• Lime syrnet mascarpone.

• Groft langtidshævet maltflutes, kærnemælkssmør.

Hovedret

• Dansk Oksemørbrad, Himmerland.

• Pommes anna, rød pimant.

• Nøddepesto, ingefær, chili, soya.

• Sprøde honningmarinerede rodfrugter, radicchio.

• Granatæble, ærtespirer.

• Rødvinsglace.

Dessert (Anrettet i glas)

• Trilogi af chokolademousse.

• Mørk mousse, knas.

• Hvid mousse, lime.

• Karamel mousse.

• Blåbærkompot, vanilje.

• Broken gel, æble / Citron tuille.

Pris
3 retter – Pr. Couvert kr. 378,00 (min. 2 couverter)

Betales først ved afhentning.
Anretning og opvarmnings vejledning medfølger menuen.

Natmad
Thaisuppe med kylling, urter, fersken, kokos, langtidshævet maltflutes.
Pr. Couvert kr. 55,-

Nytårs børnemenu

Forret nr. 1
Rejecocktail, Thousand island dressing, flutes, smør.

Forret nr. 2
Tartelet med høns i asparges (1 stk), persille, tomat.

Hovedret nr. 1
Fiskefilet (2 stk) hjemmelavede pommes frites, remoulade, ketchup, citron, grøntsagssnacks.

Hovedret nr. 2
Hjemmelavet lasagne, salat, grøntsagssnacks, flutes, smør.

Dessert (Samme som voksenmenu)

Pr. Børnemenu kr. 198,-